細長いカリカリ唐揚げ

鳥のムネ肉を細長く切り、コショウ、ニンニク、粉唐辛子、醤油、お酒、ショウガ、クレイジーソルト
を入れてしばらく寝かせておく。
その後、片栗粉をまぶす。
オリブオイルとサラダ油を混ぜて3センチくらいで中火で待つ。
一回揚げ、しばらく置いて2度揚げする。
カリカリの唐揚げ出来上がり

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