こんにちは！
愛知県稲沢市
パン教室ＩＳＳＩ
石川なほです。
いつも等ブログをご覧いただき、
誠にありがとうございます。
今朝、ワニバーガーについて投稿しましたが、
こんなすごいものもあったので、ご紹介！
もうすぐ
クリスマス
フランスのアルザス地方でよく作られているクグロフご存じですか？
また詳しくはレッスンでお伝えしていきますが。
クリスマスのときなどに食べる
型を使い作る
円形の山のような帽子のようなパン。
パンタイプと、ケーキタイプの2種あります。
私はパン専門なので
パンタイプをレッスンではお伝えしています
日本でよく見る型は、
アルミ・ステンレス・テフロン加工・シリコン
のシンプルな20センチ程の型。
しかしフランスでは陶器の型で焼くことも多いクグロフ。
リトルワールドに行き、
フランスアルザス地方の家の見学中、
直径４０ｃｍもあろう型が展示されていたのです
もう、これは写真を撮らずには帰れませんよ
どうですか？
伝わりますか？
もう、洗面器のような状態ですよ！！
ここに立派な生地を入れるわけですよね。
何人で食べるのだろう。
どんな宴が催されるのだろう。
どんな願いとともに、クリスマス・新年を迎えるのだろう。
様々な想像が頭を駆け巡りました。
大きいクグロフ。
きっとみんなで幸せを願いながら
大笑いしながら
夢を語りながら
食べるんだろうなぁ。
大きな鍋をみんなでつつくように、
大きなパンをつまみにワインを飲む。
食は人をつなげますね。
幸せなものを見ましたので
ブログに投稿してみました
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