カボスのマーマレード | イッシュウ日記
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レストラン イッシュウ 一秋の日々
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カボスのマーマレード
先日いただいたカボスを使って
マーマレードを作りました
皮の苦味を抑えるために
皮を4回茹でこぼして
色も香りもいい感じ
何に使っていこうかな(・・?)
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