今日は、スペシャルコースディナーは、スペシャルコースを頼まれて牛ヒレを一本きれいに成形していいところだけを毎回、きっちり人数分の材料しか用意しないので失敗ナシで行うので緊張感たっぷりでの仕事になります落ち着いて頑張ります( ̄^ ̄)ゞ