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おせちのメニュー、レシピ、仕入れ、仕込みの予定が完成しました。
最後の仕込みの段取りが、複雑に重なり合ってしまうところの調整が上手くいくように出来たので、あとは、本番で上手くいくように身体を調整していこう。