チョリソー

牛肉と羊のミニミニチョリソーが完成しました。
食感もおもしろくなるように、豚の背脂と豚耳を細かくして加え、味付けにパプリカパウダーを沢山入れてみました。
ただ作るのが大変でしたけど、まずまずのできかな。