ラー油

突然、ラー油を作りたくなって二種類作ってみました。
まずは、挽き肉と味噌と長ネギのラー油。
ネギの香ばしい香りが良く出ているではないか！
あと、干し海老とザーサイのラー油。
干し海老のコクと香り、マイルドな仕上がりになったのでは！
何に合わせてみようかな？