鈴鹿サーキット２０分　焼肉一升びん鈴鹿店 -7ページ目

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１月９日　年明けの悪夢

おはようございます！店長の浅井です！

お正月から１週間たちまして皆様いかがお過ごしでしょうか？正月空けてまた３連休があり、なかなかお休みモードから抜け出せない人も多いのでは？

昨日私夜帰るときに車がガス欠。そういえば今年に入ってからガソリン入れてなかったなあと反省。夜中にＪＡＦを呼んでガソリンを補給してもらいました。しかしガソリン代が１万円もかかり、正月明け早々最悪な出だしとなりました。

そしてそして、体が冷え切っていたので、帰ってからお風呂に入ろうとお湯をためてようやく湯船にお湯がいっぱいになったので、「やっとあったまれる～」とおもい、足を突っ込んだら「うゎっ(((゜д゜;)))！！」と叫んでしまいました。

お湯ではなく「水」でした。お湯のスイッチを押すのを忘れたまま風呂に入ろうとしたためです・°・(ノД｀)・°・

夜中にこれだけワーワー一人で叫んでる人もめずらしいのではないでしょうか？自分でも情けなくなり、もう笑うしかなかったです・・・。

昨日は散々な夜でしたが、年初にこれだけ悪いことが起こるってことはこれから必ずいいことが起こるんだと言い聞かせ、今年は年男でもあるので頑張っていこうかと思いました。忙しいとは言わず(^_^;)、「出来る男」を目指して頑張ります！！

さあ、今日も張り切っていこーo(^▽^)o

■さて、本日のおすすめは・・■

Ａ５松阪牛上カルビ

最高級ランク（Ａ５）の松阪牛を使用。バラ肉の中でもキングと呼ばれる部位、「三角バラ」をチョイス。一頭からごくわずかしか取れない極上カルビ。Ａ５松阪牛をまずこのお値段で召し上がれることはありえません。ぜひご賞味ください。

本日もみなさまのご来店、心よりお待ち申し上げます！

■焼肉一升びん鈴鹿店情報■

鈴鹿サーキット車で20分、鈴鹿インター車で10分、ベルシティー車で5分、CM雑誌でおなじみの【一升びん鈴鹿店】です。

ご予約・お問い合わせ059-378-1001

メニューの一覧はここをクリック

地図はここをクリック

【電話】　059-378-1001
【営業時間】ランチ　　月～金　　１１：３０～１４：００

　　　　　　 ディナー月～金　　１７：００～２２：３０（LO２２：００）

　　　　　　 土日祝　　１１：３０～２２：３０（LO２２：００）

【定休日】　年中無休
【住所】　　三重県鈴鹿市庄野羽山3丁目９－３

１月８日　本日のおすすめ

おはようございます！店長の浅井です！

喫茶店の「コメダ珈琲店」が、関東や関西地方への出店を加速させているみたいですね。

ここの喫茶店、朝食時間帯にコーヒーを頼むと、自動的にトーストや卵などが付く「モーニング」サービスが売り。

　コーヒー代だけでトーストなどが付くモーニングサービスって、近くの喫茶店にもありますが、関東や関西ではあまり多くないみたいですね。

しかしこれぞチェーン店のなせる技。大量に原材料を仕入れることができるから、これだけのサービスができるのでしょう。

しかし思うんですが、客数で勝負しているお店ってかなり大変だなあと思います。単価的にも１０００円前後の商売って結局お客さんがどれだけ入るかで勝負が決まってきます。ただコメダのようなチェーン店にはうれしい悩みというか「いい問題」であると思います。

自分が子供のころよく友人が、大人になったら喫茶店やりたい。なんて言ってました。その当時は景気がよく、よく個人でやっている喫茶店があちこちにありました。

がしかし、今やどうでしょう。個人でやってるお店ってどれだけなくなってしまった事か。目につくところといえばチェーン店で埋もれている街並み。

こないだも昔からある喫茶店へ行ったのですが、ほとんどのお客さんが常連客で、長居しているようなお年寄りの方ばかり。喫茶店のように客単価が安いお店は、客数を入れないと生計立てるのも苦しいのでは？食べた料理はとても美味しいとは言えませんでした。

客数を確保できなければ、仕入れにムラができ、余った材料をどうやってはかすか？という「悪い問題」が起きてくるので、冷凍ばっかりの食材になってしまったり、とても品質のいいものはストックしておくことが出来ない。

チェーン店の余波はこういったところにも影響を及ぼしていますが、自分たちの思い出の飲食店がどんどん消えつつある現代。なんだかさみしい気がします。

こめだも頑張ってほしいですが、思い出は少しでも形で残れるよう、他の飲食店にも頑張ってほしいですね。

当店も人ごとではないと思います。ぜひ、子供のころよくいった一升びん。今食べてもやっぱり美味しいね！って言われるよう、この伝統と出来るだけのニーズにこたえながら頑張っていきたいと思います。

さあ、今日も張り切っていこーo(^▽^)o

■さて、本日のおすすめは・・■

Ａ４松阪牛上ロース【4枚】

Ａ４ランクの松阪牛を使用。きれいなサシが細かく入ってます。柔らかくてとろけるおいしさがお口の中に広がります。店長のお薦め！！

本日もみなさまのご来店、心よりお待ち申し上げます！

■焼肉一升びん鈴鹿店情報■

鈴鹿サーキット車で20分、鈴鹿インター車で10分、ベルシティー車で5分、CM雑誌でおなじみの【一升びん鈴鹿店】です。

ご予約・お問い合わせ059-378-1001

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【電話】　059-378-1001
【営業時間】ランチ　　月～金　　１１：３０～１４：００

　　　　　　 ディナー月～金　　１７：００～２２：３０（LO２２：００）

　　　　　　 土日祝　　１１：３０～２２：３０（LO２２：００）

【定休日】　年中無休
【住所】　　三重県鈴鹿市庄野羽山3丁目９－３

１月７日　本日のおすすめ

おはようございます！店長の浅井です！

非常に興味深い記事があったのでアップします。

『忙しい人』と『仕事ができる人』の２０の違い

私の周りには、『忙しい人』と『仕事ができる人』がいます。忙しい人は、いつも「忙しい、忙しい」を口癖のようにしています。他人が見ると、何でそんなに忙しいのかが分からなかったりするのですが（仕事の成果から見ると）、本人は忙しいのでしょう。忙しいと言うことが、その人のモチベーション理由のように感じるくらいです。

それと比べると、仕事ができる人は、他人から見ると何かゆったり、自分のペースで仕事をしているように見えるが、結果として大量の仕事を行ったりしている。みなさんの周りにもそんな『忙しい人』と『仕事ができる人』はいないでしょうか？

『忙しい人』と『仕事ができる人』は何が違うのかという事を、仕事の仕方の違いを通してまとめてみました。（今回は、忙しい人にならない為の時間管理術は省いた内容です。それは、このエントリが好評でしたら、また別のエントリでご紹介させて頂きます。）

『忙しい人』は、「忙しい」と周りに言えば、「カッコイイ、頑張っている」と他人が評価してくれると思っている。
『仕事ができる人』は、「忙しい」と周りにに言うことは、「無能の証明」だと思っている。
『忙しい人』は、終了時間への認識が甘い。（なんとなく終わったらいいな～的な）
『仕事ができる人』は、絶対にここまでに終わらせるというスケジュール意識が強い。
『忙しい人』は、納期意識がギリギリ。（納期寸前で作業にとりかかるので、その仕事のみに集中してしまう為に効率が悪い。）
『仕事ができる人』は、前倒し。（納期より随分前から作業に取りかかるので、２つ以上の仕事を同時並行処理したりする効率の良い仕事の仕方ができる。）
『忙しい人』は、せっかくスケジュールを作っても、緊急事態・トラブルで乱れっぱなし。
『仕事ができる人』は、緊急事態・トラブルでスケジュールが乱される事がほとんどない。
『忙しい人』は、いきなり仕事にとりかかり、仕事完了に近くなった時点で「仕事の目的と最終完成物」を考える。
『仕事ができる人』は、仕事の始めに「仕事の目的と最終完成物」を明確にして仕事にとりかかる。
『忙しい人』は、「プライベートの時間を、とれたらいいな」的にしか考えていない。
『仕事ができる人』は、「プライベートの時間は絶対にとる」と最優先的に考え、その時間をホントに大切にする。
『忙しい人』は、相手の期待よりちょっと低い仕事を行い、手直しで時間をとられる。その為に誉められる事も少なく、モチベーションも上がらない。
『仕事ができる人』は、相手の期待を少し上回る形の仕事を行うので、手直しがほとんどない。そのためお客様や上司から誉められる事も多く、モチベーションもアップしていく。
『忙しい人』は、ホントはやらなくてよい仕事をたくさん抱えている。断るという事が苦手
『仕事ができる人』は、自分しかできない仕事が中心。頼まれた仕事を断る事ができる
『忙しい人』は、仕事にとりかかって、段取りを考える
『仕事ができる人』は、段取りを考えて、仕事にとりかかる
『忙しい人』は、段取りを考える時間を短時間で済まそうとする。
『仕事ができる人』は、段取りを考える時間を十二分にとる
『忙しい人』は、根回しがヘタ。仕事が完成した後に、関係者から異議がでて、トラブルシューティングに奔走する
『仕事ができる人』は、根回し上手。仕事を始める前に、重要な関係者をリストアップし、根回しを完了させる。仕事完了後に関係者からの異論はほとんど出ない。
『忙しい人』の優先順位は、納期期限が中心。納期が迫っているモノが優先順位が高い仕事になっている
『仕事ができる人』の優先順位は、仕事の効率とその仕事の目標への寄与・貢献度。
『忙しい人』は、集中できる環境を作る事ができない。電話や誰かが話しかけてきて作業の邪魔をする為に、同じ事を何度も考えないといけない。
『仕事ができる人』は集中できる環境を作る事ができる。誰も思考や作業を邪魔しない環境を作る事ができる。
『忙しい人』は、携帯電話にかける数より、かかってくる本数が多い。
『仕事ができる人』は、携帯電話にかける数の方が多い。携帯電話にかかってきて仕事を中断させられる事態を、先手を打つ事で防いでいる。
『忙しい人』は、自分が他人に頼んだ事を忘れている。頼んだ相手も、頼まれた仕事を忘れており、それがトラブルを生み出す。
『仕事ができる人』は、自分が他人に頼んだ仕事は決して忘れない。時折、チェックも入れるので、相手も忘れることができない。
『忙しい人』は、他人に事を頼むのがヘタ。依頼する際の打合せがヘタな為に、完成物を自分で手直しするのに時間がとられる。（人に頼まずに、自分でやった方が速いといった事になる）
『仕事ができる人』は、他人に事を頼むのが上手。依頼する際の打合せで詳細にイメージ合わせをする為に、完成物の手直しなどがほとんど発生しない。
『忙しい人』は、学習する時間をとれていない。いつまでも同じやり方で仕事をしている。
『仕事ができる人』は、どんなに忙しい時でも学習時間の確保を行っている。学んだ知識をもとに、もっと効率的な仕事のやり方を求めて、いつもチャレンジをしている
『忙しい人』は、同じような仕事でも、イチイチ考えながら仕事をしている。
『仕事ができる人』は、同じような仕事が発生したら、考える事なく、仕事ができる仕組みを作り上げている。
『忙しい人』は、運動などにも時間がとれなかったり、睡眠不足で仕事をしてしまう。時には徹夜も。そのため体調不良をおこしたり、身体に無理して仕事をしてしまう。それが原因のミスも生まれたりしてしまう。体調によりモチベーションも不安定になる。
『仕事ができる人』は、適切な運動を定期的に行い、十分な睡眠をとり仕事を行う。体調不良によるミス、集中力欠如によるミスは少なく、常に安定したモチベーションを維持している。
『忙しい人』は、「忙しい状態」を甘んじて受け入れてしまっている。
『仕事ができる人』は、「忙しい状態」事は絶対にイヤ。受け入れる事ができないと思っている。