チーズとの組み合わせは意外にも！

今日は池っちのこん身の2作品を。

タン元のチャーシュー煮

歯ごたえのあるタンもとがほぐれてやわらかく。玉子とねぎの組み合わせがいい感じ。

チーズちぢみ

シンプルながら完成度の高い作品。

生地はもちもちしていて食べやすい。意外にもちぢみはチーズでいける！

以上満腹3兄弟でした。増、池、浅。

一升びんに新店舗！津駅前店その名も松阪火る門（ほるもん）一升びん！！

この間行ってきた新店舗、津駅前のレポです。

名前は「松阪火る門（まつさかほるもん）一升びん　津駅前店」といいます。

カウンター12名様限定のホルモン焼き専門店です！

まず券売機にて食券を購入していただき、そのお肉をカウンター前に置かれた七輪で焼いていただくという感じです。

ですので、お一人様でも気軽にカウンターで食べられる。

「仕事帰りに一杯やってくか」、などのお客様に最適だと思います。

現時点のメニュー

松阪牛カルビ・・・・1,150円

松阪牛ホルモン・・・650円

松阪牛レバー・・・・・650円

ハラミ・・・・・・・・・・・650円

タン・・・・・・・・・・・・・950円

とり肉・・・・・・・・・・・450円

ごはん

キムチ

キャベツ

生ビール

焼酎

などメニューの種類は限定的。

外観からわかるように、小じんまりとした感じ。

各椅子の前に七輪が置いてあります。後ろの筒のようなものは、換気扇だそうです。

とりあえずうちの方針として宣伝は一切しないとのことなので、見つけたらふらっと立ち寄ってみてください。

松阪牛ホルモンをふらっと立ち寄って気軽に食べられる。そんなお店を目指してます。

みなさま、今後とも津駅前店をよろしくお願いいます。

サプライズゲスト！！

今日はサプライズゲストが登場。

なんと昨日あったキリンサルビア会（四日市を中心に様々な人が 集まるいわば異業種交流会）で、ご一緒させていただいたキリンビールのみなさまにご来店いただきました。おおお！

一番右がキリン三重支社長の福原哲郎さん。笑顔がとっても素敵なんです。

いつも一升びんのこと、気にかけて下さいます。新店舗ができた時はいつも駆け付けて下さり、とても恐縮です。

みなさんそれぞれ四日市に帰られるとのこと。今日はわざわざ遠いところお越しいただきありがとうございました。

昨日からテンションあがりっぱなしの店長浅井でした。