人気レストラン「bills（ビルズ）」 店内から海一望！！最高のロケーション
オーストラリア・シドニー市内で3店舗を展開する人気レストラン「bills（ビルズ）」が3月22日、鎌倉・七里ケ浜に誕生した複合施設「WEEKEND HOUSE ALLEY」（鎌倉市七里ガ浜1）内にオープンした。「bills」の海外出店は初。
「bills」は、メルボルン出身のオーナーシェフ、ビル・グレンジャーさんが1992年、シドニーのダーリングハーストに1号店を開業。ビルさんのシンプルで新鮮な素材を生かした料理が人気を集め1996年、サリーヒルズに2号店をオープン。2005年には3号店となる、専属の生バンドを起用した「bills Woollahra（ウラーラ）」をオープンしている。
2007年10月には、今回オープンさせた七里ヶ浜店のプロモーションも兼ねた、トランジットジェネラルオフィス（東京都目黒区）が運営するカフェ「サイン」とコラボレーションして期間限定の「bills cafe」を代官山にオープンさせ、俳優のトム・クルーズさんやキェメロン・ディアスさんなどハリウッドセレブをも魅了させた料理を提供し、話題を呼んだ。
ビルさん自身が同施設の「ライフスタイルそのものを提案する」コンセプトに共感し、七里ヶ浜の土地を入念に視察し、海外初出店の場所に選んだ同店は、七里ヶ浜のウオーターフロントに立地する施設の2階。店内は、132.69平方メートルのダイニングと119.04平方メートルのラウンジ、テラスの3スペースに分かれ、総席数は86席。店内からは、七里ヶ浜の海が一望できる。
「bills」は、メルボルン出身のオーナーシェフ、ビル・グレンジャーさんが1992年、シドニーのダーリングハーストに1号店を開業。ビルさんのシンプルで新鮮な素材を生かした料理が人気を集め1996年、サリーヒルズに2号店をオープン。2005年には3号店となる、専属の生バンドを起用した「bills Woollahra（ウラーラ）」をオープンしている。
2007年10月には、今回オープンさせた七里ヶ浜店のプロモーションも兼ねた、トランジットジェネラルオフィス（東京都目黒区）が運営するカフェ「サイン」とコラボレーションして期間限定の「bills cafe」を代官山にオープンさせ、俳優のトム・クルーズさんやキェメロン・ディアスさんなどハリウッドセレブをも魅了させた料理を提供し、話題を呼んだ。
ビルさん自身が同施設の「ライフスタイルそのものを提案する」コンセプトに共感し、七里ヶ浜の土地を入念に視察し、海外初出店の場所に選んだ同店は、七里ヶ浜のウオーターフロントに立地する施設の2階。店内は、132.69平方メートルのダイニングと119.04平方メートルのラウンジ、テラスの3スペースに分かれ、総席数は86席。店内からは、七里ヶ浜の海が一望できる。
