。ご多分にもれず？
話題に乗り遅れないように(笑)
磯野家も、雰囲気を味わいましたよ(^-^)/
手まり寿司。
ホタテ貝柱。
鯛。
甘エビ。
マグロ。
サーモン。
ローストビーフ(笑)
ラップに具材、酢飯をのせて、くるくる成形。
簡単～ヘ(≧▽≦ヘ)♪
そして。
青味が、多すぎ(笑)
美味しそうに見えませんが
しかも、アサリです(笑)。
椎茸たぷり。
茶碗蒸し
茶碗蒸しを、少々ご紹介。
と、言うほどではありませんが(笑)
具材は…
椎茸。
カニかま。
ねぎ。
三つ葉。
鶏肉、銀杏、海老… 入っていません(笑)
卵液。
茶碗蒸し 二個分(大ぶり器)
卵二個。
出汁。
日本酒。
みりん。
塩。
醤油。
２回濾します。
器に卵液をゆっくり注ぎ…。
鍋へ。
鍋は、圧力鍋を使います
。
圧力鍋に水を入れ、キッチンペーパーをのせ 蓋をします。
※水分が、入り込まない様にします。
中火
に掛け、圧が掛かるまで 待ちます～(^-^)/。(カツオの圧力鍋は、錘式)
錘が、振れたら火を止めます。
(必ず、止めるのがポイントです
)※圧力鍋、内容物によるので目安ですが、まずは錘が振れたら、止めてみて下さい。
５分程度経つと、圧が自然に抜けます…
蓋をあけ…。
はい。
キッチンペーパーをとりますよ～。
ほら
ぷるぷる
。
スプーンで、すくい召し上がれ～ヘ(≧▽≦ヘ)♪
美味しくできましたわ～
。本日、水曜日。
がんばりましょい‼