釣りの帰りに寄ったのが、上越にも有るストックバスターズ。
新潟の三条・燕地区の地場産業の金属製品が市販品より安く買える店❗️👍
新潟の三条・燕地区の地場産業の金属製品が市販品より安く買える店❗️👍
とは言っても安い訳がありますけどね‼️
在庫とか、型遅れとか、使用に問題無い検品傷が有るとかね😉
私には全然気にならない事だけど😚
良い製品が安く買えるなら。
同じ予算で上のクラスが買えるからね！😁
前置きが長くなったけど、買ったのは
左の果物ナイフ。
右はいつもキスを捌く時に使っている小刀。
自宅では鯵切りを使ってる
本当は小刀の厚みで、刃渡りが小刀よりもちょっと長い包丁🔪を探したけど、そんなの無いんですねぇ～⤵️
柳刃は持ってるけど、今住んでるキッチンでは長すぎて使いずらい。
そこで、欲しい長さで厚みを我慢して果物ナイフに。
あとは、刃物の材質
鋼は錆びて手入れが面倒なので、錆びにくいステンレス系
店に有った材質とその特徴を書いたプレートと、商品の値段とにらめっこして
決めたのが、、、
モリブデンバナジウム鋼を13クロームステンレスで挟み込んだ、本割込包丁⤴️✌️
書き物によると、切れ味も良くて錆びにくく、切れ味が長続きするって🙌🙌🙌
使ってみたら、切れ味抜群です。
柔らかいトマト🍅なんてスパッと❗️🎶
キス刺身の話しでした。(笑)
キスは三枚おろしの時に、切れ味が良すぎて背骨に食い込んだり、皮をひく時に切れたり😅
ちょっと慣れが必要かな？
フンパツして買った甲斐が有ったか😚・・・🙋
奮発と言っても¥2,600位ですけどねぇ(笑)
今週も釣って使うぞぉ～✌️😋