11月下旬に作ったゆず茶
一週間ぐらいしたらこんな感じになりました
なんていい色なんでしょう。このゆず茶を鍋に移し、40℃くらいまで温めました。ここで煮過ぎるとジャムにな
ってしまうので注意、注意と思いながら温めました。
ここで少し火を入れるとゆずの苦みが消えるみたいですよ
温まったら火を消しそのまま冷まします
冷めればもうOK～
小さな空きビンに入れてお友達に差し上げました。
初めて作ったにしては美味しいゆず茶が出来上がりました
皆も美味しいと言ってくれています
ちょと甘いんですが体がとってもあたたまります。
牛肉を煮る時なんかも砂糖の代わりに使っても美味しそうです
よね。