一寸の虫にも五分の魂というが、長さ２，３ミリの揖保乃糸くらいの虫にはぽっちりとこげ茶の頭があり、眼が合った（ような気がした）。おまえたち、はるばるトルコから来たのかい？かなり元気だね。虫に喰われているマツタケは一本だけなので、丸ごと捨てようかと思ったが、842円、４本のうち１本を捨てるのは痛い。そして、キッチンにマツタケの箱があったので、家族は「今日はマツタケご飯だね」と楽しみにしているはず。
（私だけががまんすれば済むことだ）母は強し。
マツタケの切り口に流水をかけたら、つかまる手足もない虫たちはあっさり流れていく。一匹、二匹、三匹…ん？殺処分しないでこのまま流したら、排水溝のどこかで生き残って、トルコの蠅が大発生したりして？外国の虫を生きたまま開放するのは多少罪悪感が。
虫が流れたあとは単に多少スジ穴があるマツタケが残り、調理され何事もなく美味しいマツタケご飯になったのでした。
外国産のブロッコリーに虫がついていた経験はないが、マツタケは栽培でなく、自生するものを採るからこういうこともある。今後世界の農産物が幅広く輸出入されるようになると、野生のベリー類やキノコが入ってきて虫がついているリスクもあるでしょう。
食の安全＝国（日本）産食材という先入観が強いが、今回ウィーンに行って思ったが、日本以上にオーガニックだ国（オーストリア）産だと食材に関する意識が高い。
ヨーロッパではリンゴが不揃いなのは当たり前なので、日本の果物がぴったり同じ大きさで虫食い１つないのがかえって気味が悪いという話も、昔イギリスで聞いた。
より安全で自然に近い食材が尊ばれ、それも世界規模で流通するようになると、虫がついていたときの処理とか、日本の子ども達は虫くい野菜（＆ついている虫）も平気にならないといけないな。と感じました。
ウィーンのスパークリングワイン醸造所で。「材料は全て国産ですが、コルクだけが外国産で…」と悔しそうに説明する案内人。