2024/01/11（木）イカの唐揚げ

スーパーの惣菜売り場にあるイカの唐揚げな。

最近はこの美味しさに目覚めたりする。

しかし温めたいイカの唐揚げを電子レンジ加熱するときは要注意だ。

加熱時間が短時間であっても高い確率で破裂(爆発)するのはなぜなんだろう。

イカのどの部分が破裂しているのかよくわからないが、破裂音も大きく破裂に伴うイカの飛散状況も綺麗ではない(レンジの掃除は必須)。

ともかく、イカは厳重にラップに包んだ方が良いという結論に達したわけだ。

K3/MACRO PLANAR T*100mmF2ZK