完全に絶てない世界のなかにいて、自分の領域をまもる方法かもしれない。
むかしからこう呼んでいる。
めんどうだからおなじものしか食べない。
さいきん小麦が値上がりして、国産の小麦も然りなので、パンにつかう粉の配合を変えた。
いつもは石臼挽きの全粒粉だけれど、白い粉やふつうのローラーで挽いた全粒粉をまぜて焼くことにした。そのほうがやすい。
でも、しろいこな100パーセントだと、生地がべとべとになって、捏ねるのも大変だったのでやめた。荒挽きの粉は適当にやっても美味しくできるので偉大だ。
パンには北海道産の小麦をつかう。北海道はヨーロッパと気候が似ているらしい。
そのまま食べていた干し葡萄が、熱をくわえると甘くなるとしって、生地に混ぜて焼く。そのほうが手がべとべとにならないのもいい。焦げやすいので弱火で。
パンを絶やさないでそこらへんにおいておけば面倒がなくていい。作業をしながらでもお腹を満たせる。サンドイッチ伯爵の気持ちがよくわかる。
捏ねたり焼いたりする行為は、風呂や掃除と一緒で習慣にしてしまえばいい。
基本、パスタ＋塩、前記したぶどうのパン（小麦粉＋干しぶどう）、大量にあるEXVオリーブオイル、職場に持っていく干しいも、それしか食ってない。
もはや偏食。だんだん減っていくｗ
大豆も米も食べなくなってきた。くだものはたまにもらったときだけビタミン補給。