ローストポークでおもてなし

初夏のおもてなしテーブルコーデは

ブルーのテーブルクロスに木香薔薇を飾り

和食器と洋食器を組み合わせました。

 

藍色の美しい器は

佐賀県嬉野市で購入した肥前吉田焼。

テーブル中央の大皿は

実家から持たせてもらったものです。

isle's kitchen モッコウバラ特別レッスンは

デモンストレーション。

レシピ説明をしながら

手際良くお料理を作っていきます。

天板に肩ロースブロックとお野菜を並べて

オーブンでじっくり焼き上げます。

170℃で40分。

さらに200℃に上げて10分焼いて

出来上がり！

サラダはサーモンのマリネ。

春キャベツのスープには

温泉たまごを落として。

ショートパスタは

ホタルイカをトマトソースで。

ローストポークの旨味がお野菜に染みて

ソースいらずの美味しさです⤴︎⤴︎⤴︎

デザートは抹茶プリンでした。

今年の木香薔薇は

例年の半分くらいのボリュームでしたが

かなり低く誘引をしたので

お食事をしながら、お花が楽しめました。