まずは感謝です。
沖縄で就農目指して・・・はや2年。
その間いろいろありましたが、やっと自分で農業できそうです。
これも研修先のＳさんはじめ、知人友人や関係各氏のおかげです。
まことにありがとうございました。
しかし、まだ何もやっていません・・・。
冬野菜の季節も終わりだし・・・。
うーん・・・。
が、沖縄では、わずかな品種の夏野菜作付けに向けて頑張ります。
今後の展開はブログでしっかりお知らせ！！
って・・・1年半以上も更新してないブログ・・・身内でもチェックされない可能性がありますなぁ（苦笑）
写真は先日出張でいった宮古・。池間島付近で撮影したものです。
復活します。
ここのところ、心身ともに疲れ果て・・・ちょっとお休みしてました。
で・・・
しかも自分の畑ではなく・・・
他人の畑はよく見える？？のか・・・
３３度の猛暑の中、雑草取りから始めます。
とにかく・・・かなーーーーり育ってます。
１反ちょっとの敷地ですが、もちろん１日では終わらず・・・しかも若者たちですらバテバテ（大汗）
私はちょっとダイエットと絡めないとね（笑）
でも、自分・・・ゴルフより爽快でしたよ・・・何ででしょうか？
お世話になってる方の畑です！！
いつでも駆けつけます！！
また呼んでください！
沖縄の長命草はお茶などの乾燥をかけた形でよく市場にでますが
一番うまいのは和え物です。
よく、居酒屋の「着き出し」などでだされますが
その程よい苦味はおもわず「着き出しおかわり！！」・・・って感じの食味です（笑）
これと「はんだま」はほんとにおいしいですよね！？
あと、最近食べたシカク豆の天ぷら・・・・またもやメタボまっしぐら！！
島酒が進んで、止まらんです！！ ＯＴＬ 。。。
さすが島野菜です。
宮古の旧平良地区にも、こんな牧草地がありました。
近くに牧場があったので、おそらく飼料用の牧草です。
しかし、この広さ！！
いったい・・・牧場には何頭の牛が！！・・・・・
写真は判りずらいですけど・・・・
おそらくは東京ドーム○○個分！・・・・って広さかと思われます。
宮古島って感じがしなかったですね（汗）
正確に文字にすると｢ナーベーラー｣ですかね！
この食材・・・・といっても内地ではあんまり食されませんが
沖縄では結構好んで食べられます。
特に味噌煮とか味噌汁にしますよ！
ナーベラー自体があまり味がありませんので、濃い味付けがいいんでしょうか
食感は大根のもっと柔らかいヤツ・・・？合ってるかなｗ
食材としての使い方も大根に似てますしね。
つまりおでんダネで使えるかも！！・・・って事です。
いや・・・煮すぎると解けるんだろうかなぁ・・・
結構いたるところで栽培できてしまえる便利な作物です。
庭先やちょっとしたスペースでＯＫです。
写真は近くの駐車場。
大家さんが足場を組んで植えてます。（笑）
