【千葉市稲毛区】 ～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～
ぶきっちょさんでもまな板1枚のスペースがあれば大丈夫！
最大2名の少人数制【女性限定】
2時間で美味しいパンが焼ける、うさぎのいる🐰手ごねパン教室
with mama の重高準子（しげたかじゅんこ）です
6月からのパクパクコース募集しています。
生きてるって何が生きてるのかですよね。
先日作ったいちご酵母についてお話ししますね。
元種にフランスパン専用粉と水を足してみました。
最初はまとまらずに粉っぽいまま瓶に投入しました。
この写真は6時間後のものです。粉っぽさの写真がないのが残念ですが、粉っぽさのなかにもどんどん元種が浸透して、パチパチ音を立てています。
生き物なんだなぁと改めて実感します。
インスタントドライイーストでは、見ることのない光景です。
焼き上がって冷ましたパンを袋に入れシーラーでとめるとパンは息をはじめて袋に霧情の水がつきます。
生きてる酵母だからパンがふんわり焼けるのも納得できる。
元種を作ってみるのも楽しいかもしれませんね。
是非おうちで酵母を作ってみて下さいね。
今日も読んでくださってありがとうございます。
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おうちパン教室with mama（女性限定）は、1回のレッスンが2名と少人数でのレッスンなので、初めてパン作りをされる方も安心して参加いただけます。
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