【千葉市稲毛区】 ～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～
ぶきっちょさんでもまな板1枚のスペースがあれば大丈夫！
最大2名の少人数制【女性限定】
2時間で美味しいパンが焼ける、うさぎのいる🐰手ごねパン教室
with mama の重高準子（しげたかじゅんこ）です
6月からのパクパクコース募集しています。
穴川コミニュティセンターでのパン教室でした。
そこで生徒さんから出た質問について書きたいと思います。
照り焼きチキンのパンを作りました。
Q.なんで手ごねがいいのですか？ホームベーカリーと何が違いますか？
手ごねのいいところは、少量でもできること。そして短時間でできるところ。
あと、季節や天候で水の量や発酵時間を調整できるところでしょうか。
ホームベーカリーのいいところは、力いらず。材料をセットすればこねあがります。
手ごねの悪いところは、はじめてこねる人となれた人では仕上がりが違います。
ホームベーカリーの悪いところは、季節や天候で水の量や発酵時間を変更できない。（なれた人は調整するかもしれないですが・・・）
焼きあがるまでに時間がかかる。私が以前使っていたホームベーカリーは1斤の食パンが焼きあがるまでに4時間ちょっとかかっていました。こねあげるだけでも2時間ちかくかかっていたと思います。
どちらもいい点、悪い点がありますが、手ごねがいい1番の理由は作る人と食べる人の愛情を感じるところではないでしょうか。
是非、手ごねでパンを作ってみてくださいね。
今日も読んでくださってありがとうございます。
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おうちパン教室with mama（女性限定）は、1回のレッスンが2名と少人数でのレッスンなので、初めてパン作りをされる方も安心して参加いただけます。
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6月からのパクパクコースの受講生さんを募集しています。