【手捏ねで2時間】
パン教室目前の しげたかじゅんこ です。
久しぶりにパンのレッスンに行ってきました
今日は人数が少なくていい感じ
お久しぶりの先生もいて
レッスンと言うよりは、先生とおしゃべりし
に行く感じ（笑）
今日は湿度の話しと自家製酵母の話しで
盛り上がりました。
「昨日、家でパン作ったけど水の量がね～」
って先生
乾燥の季節は、パンの水分もとられて捏ねに
くくなります。
逆に湿度が高いと、ベタベタの扱いにくい生
地ができます。
水の量、ほんと悩みます。
秘密兵器を使いながら頑張ります！
ちなみに今日作ったパンは、乾燥している
季節でもベタベタ
これ、梅雨に作ったらどうなるんだろう（笑）
さぁ、今日はリンゴの酵母のパン焼こう！
上手くいきますように((＊´艸`))
今日も読んで下さってありがとうございます！
パン教室目前の しげたかじゅんこ です。
久しぶりにパンのレッスンに行ってきました
今日は人数が少なくていい感じ
お久しぶりの先生もいて
レッスンと言うよりは、先生とおしゃべりし
に行く感じ（笑）
今日は湿度の話しと自家製酵母の話しで
盛り上がりました。
「昨日、家でパン作ったけど水の量がね～」
って先生
乾燥の季節は、パンの水分もとられて捏ねに
くくなります。
逆に湿度が高いと、ベタベタの扱いにくい生
地ができます。
水の量、ほんと悩みます。
秘密兵器を使いながら頑張ります！
ちなみに今日作ったパンは、乾燥している
季節でもベタベタ
これ、梅雨に作ったらどうなるんだろう（笑）
さぁ、今日はリンゴの酵母のパン焼こう！
上手くいきますように((＊´艸`))
今日も読んで下さってありがとうございます！