料亭◎◎八百善◎◎江戸時代に会席料理を確立した八百善 現在は料理屋・レストランとしての店舗は存在せず、 十代目の栗山善四郎の指導の元、 十一代目と目される栗山雄太郎氏が代表を務める 『 割烹家八百善株式会社 』が、三越 、小田急 などの大手百貨店、 また各通販業界において、 八百善ブランドの江戸料理の高級惣菜、 おせち料理 等を提供している。