FOOMA JAPAN

FOOMA JAPANという食品機械等の展覧会に行ってきました。
予想より大きい規模で東京ビッグサイト全体を使う感じでした。

僕はお菓子屋さんなので菓子関連の機械を中心に見てきたのですが
今の機械は凄いですね～
ウチの会社の機械は昭和の香り(´Д｀；)がするものばかりなので
どの機械もまぶしく見えました。

お菓子の機械はそれほど精密機械ってほどではないので
大幅に形が小さくなったり・・・と、言うことはないのですが
やはり、ここ数年のご時勢通り「食」の安全を意識したものが
多かったと思います。

今まではアルミを使ったところをステンレスに変えてあったり
部品と部品を接続するところを異物が混入しないよう工夫して
あったり・・・

不景気なので設備投資も厳しい会社が多いし、ウチも同様だと
思いますが、安全を意識して作っていきたいなーと思いました。