4/3の晩ごはん 肉団子の甘酢炒め | 茶柱食堂

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おうち、ごはん・・・ときどき夫(笑)

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肉団子の甘酢炒め
きんぴらごぼう
ほうれんそうの胡麻和え
絹ごし with オリーブオイル
お味噌汁(もやし、わかめ)


上の画像、テーブルの向こう側の座椅子に
グレーと黒の猫が寝ているんですが、
保護色で、わかりにくいですねぇ(笑)



肉団子の甘酢炒めは、

先日のドライカレーに使用したミンチの残りを肉団子にして冷凍保存

そちらを豚肉の代わりに使用しただけで、味付けは酢豚と一緒です。


この器・・・写真映りが悪くて・・・(ノω;`)オヨヨ
本当は、とっても素敵な子なのに・・・



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きんぴらは、大量に作って冷凍しておくのですが
これが、最後のストック・・・
また、作らないとネ♪


器は、岩崎晴彦さんの、粉引線紋カップ サイズは中です。




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軽く水切りした 絹ごし豆腐に、わさびをちょこっとのせ
オリーブオイルをかけて、お塩でいただきます^^


ワサビとオリーブオイルって、以外に合うんですよねぇ


器は 戸田文浩さん の 作品ですが
小ぶりで深さがあるので、サイドのおかず入れとして重宝しています^^



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沖澤康平さん の カップ

ガラスの器は、特に、モールや、乳白がまじっていたりする
レトロっぽいものが大好きで、ショップで見つけてしまったら
ひたすら、自分との戦いとなります(笑)



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ということで
ごちそうさまでした^^




甘酢炒めの器
美しいお色味は、こちらのショップさんでご確認ください^^


ゴマ和えの器です。
粉引は、どんな料理にも合いますネ^^

めいぼく椀 漆タイプ
まぁるい形に ほっこりします^^