よもぎの美容効果
こんにちは！
医食同源くんのブログへようこそ！
【肌の経過】
顔と首の赤みが引き
全体的に肌が柔らかくなってきました！
ただ、口周りの皮膚だけが固く
少々口が動かしづらい状態です。
【腹痛の経過】
お腹が緩むことなく
正常に食事できています！
手術で切った胸骨が徐々にくっつき、
フライパンや鍋といった調理器具を一人で持ち運べるようになったので
少しずつですが料理を始めました
我が家は
オーガニック野菜やオーガニック食材、無添加食品を
日頃から購入し手料理を心がけています。
また、間食も
無添加のものや自然素材のものを食べています。
ただ、時には外食をしたり
貰い物や市販のものを食べたりします。
では、本日一日のお食事をご覧ください！
朝散歩の景色
今日は日差しが暑い？
- 朝食 -
(自分で用意)
白米(黒ゴマ)
味噌汁
(新ジャガイモ、タマネギ、ワカメ、ネギ)
新じゃが
みずみずしく、シャキシャキとした食感が癖になります！
鮭の塩焼き
温泉卵
ヨーグルト(なつめシロップ)
フルーツ(晩柑)
グリルで焼く鮭の塩焼き
- 昼食 -
ベーグル(レーズン)
サラダ(リーフサラダ、ケール、よもぎ、シュンギク、アスパラガス、ナバナ、ミニトマト、
アーモンド、クルミ、カシューナッツ、マカダミアナッツ)
フルーツ(清見オレンジ)
同源くんママに勧められ‥
よもぎ茶を飲む！
ヨモギには豊富なクロロフィルが含まれ、抗酸化、浄化、殺菌作用などがあり、
肌トラブルの防止や胃の健康維持に役立つそう！
さらに、不溶性食物繊維が豊富で便秘解消や大腸がん予防にも
効果が期待されるそう！
美容効果としては、フラボノイドやクロロフィルが活性酸素を除去し、
ニキビや肌の炎症を抑えるそう！
など
美容効果が高いことから‥
ハーブの女王とも呼ばれているとか⁉
- 夕食 -
ねぎ焼き
(マヨネーズとソースを撮影する前に
かけてしまいました
)
味噌汁
(ワカメ、タマネギ、新ジャガ)
サワラの塩焼き
よもぎのニンニク炒め
キノコのナムル
(シイタケ、エリンギ、エノキ、タマネギ)
温泉卵
フルーツ(清見オレンジ)
『同源くんママが作るときに気をつけていること』
入院してた病院のように魚や野菜を多めに
彩り豊かに作ったそうです
もともと味は薄めですが、
よく使う調味料は塩、醤油、みりん、塩麹、酢、ビネガーだそうです。
油は、火を通す時は米油、サラダなどにはオリーブオイルと使い分けているようです。
料理によってはごま油を使うようです
便秘の時は繊維の多い野菜をメニューに取り入れ、
術後の回復が早まるよう
肉や魚、大豆製品、卵はなるべく毎食摂るように
意識しているそうです。
焼き物や揚げ物には
レモンやスダチなどの柑橘類を添えて
体の酸化予防をしてくれています。
また、季節を意識した野菜やフルーツを
積極的に取り入れ
栄養価を高めています
ほぼほぼ素材そのものの味を楽しむ感じで
作っているそうです
僕も出されたものをただ単に食べ続けるのではなく、
自分から積極的にキッチンに立ち
料理が上達できるよう日々奮闘したいと思います！
最後までお読みいただきありがとうございます。
次回もぜひご覧ください！