朝散歩で腹痛改善
こんにちは！
医食同源くんのブログへようこそ！
【肌の経過】
顔と首の赤みが引き
ポロポロと粉が吹いているような状態では
なくなりました。
顔全体の皮膚もだいぶ柔らかくなり
口や目が動かしやすくなりました。
首は変わらずカサカサと乾燥しています。
腕の荒れはところどころがカサブタになっています。
【腹痛の経過】
昼と夜と２回お通じがあり、
だいぶ楽になってきました。
朝の散歩のおかげ？
朝散歩で見た景色
桜は散り、一面みどりに変わっていた
手術で切った胸骨が徐々にくっつき、
フライパンや鍋といった調理器具を一人で持ち運べるようになったので
少しずつですが料理を始めました
我が家は
オーガニック野菜やオーガニック食材、無添加食品を
日頃から購入し手料理を心がけています。
また、間食も
無添加のものや自然素材のものを食べています。
ただ、時には外食をしたり
貰い物や市販のものを食べたりします。
では、本日一日のお食事をご覧ください！
ドドーンと今日の朝食は超豪華
- 朝食 -
(自分で用意)
白米
味噌汁(油揚げ、ワカメ、ネギ)
サラダ
(リーフサラダ、ケール、よもぎ、
アーモンド、クルミ、マカダミアナッツ、カシューナッツ)
野菜パラダイスの到来
温泉卵
梅干し(鰹節)、筍とほうれん草の卵とじ、こんにゃくの煮物
ヨーグルト(ハチミツ)
フルーツ(晩柑、清見オレンジ)
朝食が多かったため、昼食は少なめに！
久々のパン
- 昼食 -
ベーグル(ほうれん草、レーズン)
少しずつ小麦粉に慣れていきます！
鮭の塩焼き
きのこと筍の卵とじ
菜花の和物(鰹節)
ミニトマト
- 間食 -
いただきもの 抹茶プリン
プリンもソースも超濃厚！
- 夕食 -
白米
味噌汁
(油揚げ、ワカメ、ナメコ、ネギ)
キノコのマリネ
(シイタケ、エリンギ、マイタケ、エノキ、タマネギ)
お酒のおつまみになりそう〜
(まだ禁酒中ですが‥)
牛肉とクレソンのニンニク炒め
牛肉と春菊の卵とじ
(ニンジン、タマネギ、エノキ)
同じ牛肉料理なのに口溶けが違う⁉
フルーツ(清見オレンジ)
『同源くんママが作るときに気をつけていること』
入院してた病院のように魚や野菜を多めに
彩り豊かに作ったそうです
もともと味は薄めですが、
よく使う調味料は塩、醤油、みりん、塩麹、酢、ビネガーだそうです。
油は、火を通す時は米油、サラダなどにはオリーブオイルと使い分けているようです。
料理によってはごま油を使うようです
便秘の時は繊維の多い野菜をメニューに取り入れ、
術後の回復が早まるよう
肉や魚、大豆製品、卵はなるべく毎食摂るように
意識しているそうです。
焼き物や揚げ物には
レモンやスダチなどの柑橘類を添えて
体の酸化予防をしてくれています。
また、季節を意識した野菜やフルーツを
積極的に取り入れ
栄養価を高めています
ほぼほぼ素材そのものの味を楽しむ感じで
作っているそうです
僕も出されたものをただ単に食べ続けるのではなく、
自分から積極的にキッチンに立ち
料理が上達できるよう日々奮闘したいと思います！
最後までお読みいただきありがとうございます。
次回もぜひご覧ください！