抹茶効果で脳を覚醒⁉
こんにちは！
医食同源くんのブログへようこそ！
【肌の経過】
顔の肌荒れはほとんどなくなり、
残すところは首元と肩、腕の３箇所です！
入浴時のタオルを使った肌擦り
しばらくなし
手術で切った胸骨が徐々にくっつき、
フライパンや鍋といった調理器具を一人で持ち運べるようになったので
少しずつですが料理を始めました
我が家は
オーガニック野菜やオーガニック食材、無添加食品を
日頃から購入し手料理を心がけています。
また、間食も
無添加のものや自然素材のものを食べています。
ただ、時には外食をしたり
貰い物や市販のものを食べたりします。
では、本日一日のお食事をご覧ください！
- 朝食 -
(自分で用意)
白米
味噌汁(ニンジン、紫ダイコン、大根の葉)
赤紫蘇、鮭のふりかけ、温泉卵
ヨーグルト
フルーツ(イチゴ)
昨夜食べすぎたせいか、
あまりお腹が空かないので昼食は抜きました
- 間食 -
いただきものの‥
仙太郎のよもぎ餅
小魚とアーモンド
→水飴が多く含まれているので食べ過ぎに要注意です！
- 夕食 -
炊き込みご飯
(ホタルイカ、紫蘇、ショウガ)
味噌汁
(ニンジン、紫ダイコン、大根の葉)
真鯛の塩焼き(愛媛県産)
桜海老とワカメの味噌和え
納豆(鰹節、黒ゴマ)
温泉卵
- 間食 -
同源くんママが心を込めて用意してくれた
お抹茶です
抹茶にはカテキンが豊富に含まれ、
抗ウイルス効果があり風邪予防に役立つそう！
また、βカロテンやビタミンCも含まれ、免疫力向上にも！
タイミングとしては朝に飲むのが良いとされ、
覚醒作用で１日のスタートをスムーズに切れるとか⁉
今日は夕食後に飲んでしまったため
なかなか眠れませんでした
『同源くんママが作るときに気をつけていること』
入院してた病院のように魚や野菜を多めに
彩り豊かに作ったそうです
もともと味は薄めですが、
よく使う調味料は塩、醤油、みりん、塩麹、酢、ビネガーだそうです。
油は、火を通す時は米油、サラダなどにはオリーブオイルと使い分けているようです。
料理によってはごま油を使うようです
便秘の時は繊維の多い野菜をメニューに取り入れ、
術後の回復が早まるよう
肉や魚、大豆製品、卵はなるべく毎食摂るように
意識しているそうです。
焼き物や揚げ物には
レモンやスダチなどの柑橘類を添えて
体の酸化予防をしてくれています。
また、季節を意識した野菜やフルーツを
積極的に取り入れ
栄養価を高めています
ほぼほぼ素材そのものの味を楽しむ感じで
作っているそうです
僕も出されたものをただ単に食べ続けるのではなく、
自分から積極的にキッチンに立ち
料理が上達できるよう日々奮闘したいと思います！
最後までお読みいただきありがとうございます。
次回もぜひご覧ください！