バランス栄養食＝親子丼！

こんにちは！

医食同源くんのブログへようこそ！

手術で切った胸骨が徐々にくっつき始めて

自分で料理をする機会も増えましたが、

すべての料理を作り続けることが難しいため

ほとんどの料理は同源くんママにお願いしました。

病院の栄養士並みに張り切っていますｗ

実家ぐらしの良さはここにありますね

感謝、感謝！

我が家は

オーガニック野菜やオーガニック食材、無添加食品を

日頃から購入し手料理を心がけています。

また、間食も

無添加のものや自然素材のものを食べています。

ただ、時には外食をしたり

貰い物や市販のものを食べたりします。

では、本日一日のお食事をご覧ください！

- 朝食 -

ベーグル(プレーン、レーズン)

サラダ(ニンジン、ベビーリーフ、ミズナ)

オムレツ

ヨーグルト(なつめシロップ)

フルーツ(ミカン)

紅茶(ミントティー)

- 昼食 -

親子丼

(鶏もも肉、ニンジン、タマネギ、卵、手作り紅生姜)

味噌汁

(とろろ昆布、ネギ、ハクサイ、ニンジン)

フルーツ(リンゴ)

親子丼による筋トレ効果とは？

個人的にですが‥

筋トレメニューに親子丼が含まれていることをよく聞きます。

親子丼には、鶏肉と卵といったダブルタンパク質に加え、

炭水化物のご飯を同時に摂取できるところが魅力ですね！

ともに、体のエネルギーを蓄える重要な栄養素で

筋トレのパフォーマンスやリカバリーに大きく関わるそうです！

ただ、筋トレ効果を最大限に活かすには

親子丼を食べるタイミングを上手く調整することが必要！

個人の体格や運動量に寄って変わるそうなので

そこは慎重に考えるべきところですね！

僕自身、手術から２ヶ月しか経過していないため

過度な筋トレはできませんが、

腕の曲げ伸ばしやスクワットなど

軽い運動はできます！

今後も丈夫な体作りを目指すためにも

しっかりと運動を取り入れていきたいと思います

- 夕食 -

白米(山椒)

野菜炒め

(ニンジン、キャベツ、ハクサイ、モヤシ、キクラゲ、ハナビラタケ、白ゴマ）

焼き鮭

納豆(梅干し、雑魚)

ゆず大根、明太子、セロリの漬物

『同源くんママが作るときに気をつけていること』

入院してた病院のように魚や野菜を多めに

彩り豊かに作ったそうです

もともと味は薄めですが、

よく使う調味料は塩、醤油、みりん、塩麹、酢、ビネガーだそうです。

油は、火を通す時は米油、サラダなどにはオリーブオイルと使い分けているようです。

料理によってはごま油を使うようです

便秘の時は繊維の多い野菜をメニューに取り入れ、

術後の回復が早まるよう

肉や魚、大豆製品、卵はなるべく毎食摂るように

意識しているそうです。

焼き物や揚げ物には

レモンやスダチなどの柑橘類を添えて

体の酸化予防をしてくれています。

また、季節を意識した野菜やフルーツを

積極的に取り入れ

栄養価を高めています

ほぼほぼ素材そのものの味を楽しむ感じで

作っているそうです

最後までお読みいただきありがとうございます。

次回もぜひご覧ください！