ほっともっとで開催中のアジアングルメフェア。
その第２弾として、ガパオライスが登場。
今日の昼飯に、コチラをいただきましたよ～。
ガパオライスは、鶏ひき肉・パプリカ・ホーリーバジルをスパイスで炒めて、フライドエッグをトッピング。
付属の辛味ナンプラーをかけたり、レモンを絞ったり、フライドエッグを混ぜたりと、お好みで色々な食べ方ができます。
まずは、ふつうに食べてみても、鶏ひき肉にしっかり味が付いてて、ピリ辛でクセになる味わい。
卵は、トロトロまではいかないものの、崩して黄身を混ぜてもバッチリ！
ちなみに、自分はレモン使わない派です。以前、かけてみて合わなかったもので。
で、ナンプラーもクセがあって、今までほとんど使用しなかったけど、試してみたら、前よりクセがなくなってる気がする。少し変えた？
そして、野菜が多めのサラダは、シーザードレッシングで美味しくいただきました。
さて、ゴールデンウィークも後半に入りましたが、自分の休みはバラバラでして、連休というのは今日と明日。
今年もステイホームで、出かけるとしたら、GW終了してからだな～。