レポ：本物のお味噌作りの会

こんにちは。

誰でも手軽に簡単にマクロビを！

ベジごはん教室Ｈａｐｐｙｖｅｇｇｙの

石山真理です。

今日は子どもも一緒に作る、お味噌作りの会、
2日目でした。

参加者全員が小さなお子様連れという、
レアな日（笑）

普段以上のにぎやかさでしたよ～

ママと一緒にやったこと、
記憶の片隅に残っててくれてるといいなあ

こちらは塩と麹をまぜまぜ。

お味噌作りの経験がある人も、
初めての人も

今まで料理に全く興味なかったけど、
これをきっかけに食を見直したいと
参加されました

これに気づくって、すばらしいことですよ～

作った経験がある美和さんも、
初参加の祥子さんも、
「カビがはえちゃったことがあるです～ 」

ここのレッスンでは、密閉できる容器に
味噌種をきっちりつめて、ラップと重石をする
やりかたをご紹介しています。

空気が入ったり、容器の隙間があいたりしてると
カビが生えやすくなるので、
ラップをぴっちりして、重石をし、
しっかり密閉して
おうちの涼しい場所で保管してれば
大丈夫ですよ

早ければ10月ごろから食べられます。

楽しみですね～

募集中レッスン
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2月マクロビ中華
１２日（木）　１９日（木）残席2　２０日（木）残席２

お味噌作りの会

　1月２９日（木）、２月２日（月）　

　２月５日（木）、２月６日（金）

　
マクロビのハードルを下げるお茶会
　２月３日（火）横浜駅周辺のカフェ
　

キッズクッキング＠晴れる家
　２月１１日（水祝）

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