今日の夕飯は仙台エスパルの三階にあるバリごはんのお店のマネをしてバリごはん風のディナー
作り方は超簡単
1、レタスを食べやすい大きさにちぎる
２、きゅうりを千切りにする
3、合い挽き肉を炒め、しょうゆ、砂糖、みりんで少し濃いめに味付け
４、ごはんに、123をのせて、最後に刻み海苔をまぶして出来上がり
食べ方は、一緒にワカメスープを作ってそれをスプーンで三杯ほどかけてまぜます
おこのみでカルディに売ってる赤い辛味ソースをかけていただきます。
それから、きんぴらゴボウ入り鶏つくね
1、余ったきんぴらを刻む
２、１を鶏挽き肉とまぜて、塩、コショウ、刻んだネギを入れてまぜまぜ。
3、割り箸に平たくつけて、フライパンで焼きます
ソースは梅ソースと、テリヤキ風ソース＆卵黄で
梅ソースは、梅干しを刻みみりんと微量のオリーブオイルで。
テリヤキ風ソースは、しょうゆ、砂糖、みりんをとろみがつくまで火にかけます。
それぞれかけて、上にしそを散らしていただきます
お野菜、お肉、炭水化物を均等に少しずつ食べれます
炭水化物もただ抜いてしまうと必ずリバウンドがきてしまうので…
少しずつ取り入れるようにしています
