昨日は東京も寒くて、11月の気温でしたね。
雨に打たれながら、
走り回っていた一日でした笑
夜は、私の大好きな馬肉
色々な部位をいただきました
色々な部位をいただきました
左から
赤身、上ヒモ、ハラミ、バラウス、フタエゴ。
それぞれ良さがあり美味
私は特にハラミとベラウスは柔らかさと
脂の旨味が相まって好きでした
そのハラミのもっと良いところを
切り出してもらいました
旨味がとろけます〜。
右はタンサシ。
馬刺on雲丹といくら
またまた共演してます
口の中で全てがとろけ合って絶品でした
デザートの甘酒アイス。
自然な甘さでいくらでも食べられます！
楽しいひと時でした
そして、馬肉は美容にも健康にも
良いそうなので、今後も
どんどんいただきたいと思います笑
笑