真夜中のラーメンは何故こんなに美味しいんでしょうｗ

１月10日　深夜　究極Y'sラーメン ＠下赤塚

仕事で久しぶりの真夜中コース。既に夜中の２時過ぎ…。真夜中の仕事で荒んだ心を癒すにはラーメンしかないゼ！　という事で川越街道を爆進して下赤塚にある究極Y'sに行ってきました～♪

ラーメン+わけぎ+味付け玉子

今から10年以上も前になりますが、大学生の頃は、ここのラーメン屋に良く通ったものです。当時はもの凄い人気で、真夜中に行っても30分以上待つのは当たり前。極寒の中、震えながら待っていたものですｗ

流石に今は当時程の行列はないですが、今も変わらず営業しているって事は、当時とかわらず人気店という事なんでしょう。

ここのスープは醤油なんですが、塩？　と思ってしまうぐらいに白く濁ったスープ。胡麻の風味がいい塩梅で非常にアッサリといただけます。

チャーシューは箸でホロホロと崩れるぐらいに超柔らか。麺は平打ち麺っぽい感じでシコシコで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　そしてわけぎねぎが大量にドカっとトッピングされているので、スープを飲むという感じよりも、わけぎと一緒に食べるという感じですｗｗｗ　味玉は固めの半熟で、味付けはちょっと濃い目。この味玉はご飯が欲しくなりますねｗ

久しぶりにココのラーメンを食べたけど、昔と変わらずやっぱ美味いわ(*´д｀*)

危うくスープを完飲するところでしたが、グっと堪えてご馳走様でした。ここのお店はお酒を飲む事もできるので、車でなければ、つまみを頼みながらビールでマッタリしたいところですねー。次回は電車で来てビールも堪能するフルコースでいってみますかねｗ