カジワラエビは、エビジャコ科に属する全長５ｃｍほどの小さなえびです。
能登半島沖の水深１００ｍ帯を底びき網で操業した際の漁獲物に混じっていました。
その体型は、一度みたら忘れられないほどのインパクトがあります。頭部から伸びる額角が、まるで戦国武将の兜のようですね。
カジワラエビ
カジワラエビには及ばないもののインパクトが大きいのは、以前紹介したイバラモエビでしょうか。お互いに兜自慢ができますね。
イバラモエビ
カジワラエビが市場に出荷されることはないようです。えびなので、まとまって獲れれば値がつくのでしょうが、小さくて数がまとまらないのではちょっと無理でしょうね。空揚げにして頭ごとバリバリ食べて見たいのですが・・・・・。