具沢山手作りカレー
カレー作りました🍛
今回はカレールーじゃなくてカレー粉で作りました。S&Bの赤缶使いました。
【材料】
赤缶(カレー粉)、ひき肉、鶏肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、いんげん、なす、エリンギ、にんにくみじん切り、生姜みじん切り、ひよこ豆、トマト缶、水、オリーブオイル、スープカレーの辛さプラスする粉、らっきょうのつけ汁、福神漬けの汁、塩、小麦粉
【作り方】
材料細かく切ってオリーブオイルで炒めて水入れて煮てアク取りしてカレー粉、らっきょうのつけ汁、福神漬けの汁入れて味見て塩入れて調節。
辛さ足りなかったから残してあったスープカレーの辛さプラスする粉入れて、ちょいシャバシャバだったから小麦粉入れてとろみ出しました。
うまいねー☺️
具だくさんなのがいいね👍
辛さも味も調節できるのが手作りの醍醐味‼️
