豆腐のきのこあんかけ

レンジで作るお豆腐を使って豆腐のきのこあんかけを作りました！

【材料】

豆腐、椎茸、えのき、しめじ、生姜、白菜、いんげん、白だし、醤油、酒、みりん、砂糖、ごま油、水溶き片栗粉、卵

【作り方】

材料全部食べやすい大きさに切ってごま油で炒めて、水入れて煮込んで調味料で味付け。

溶き卵も入れて混ぜて、水溶き片栗粉でとろみも更につけて、仕上げにごま油ほんのちょっと入れてあんかけの出来上がり。

そのあんかけを豆腐にかけて出来上がり！

うまーい！

優しい味だけど、生姜千切りいっぱい入れてるからアクセントになってるし、いんげんの歯応えもいいね☆

肉とか入ってなくても満足感あるよ♪

こういう料理好きー！

ヘルシーだし満足感あるし美味しいし踊るしかなーい(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)♪

お豆腐も手作りで、ちょっとやわらかくてそれもまた良し☆

これおすすめでーす！！