今回は簡単に出来る冷製パスタを紹介しました～っ
◎トマトの冷製パスタ
材料・パスタ…160g
・トマト…大１個
・にんにく…１かけ
・鷹の爪…１本
・オリーブオイル…大１～２
・醤油…小1/2
・レモン汁…小1/2
・塩…少々
・ブラックペッパー…適量
作り方①トマトは1.5cm角に切り、にんにくはみじん切りにする。
鷹の爪は輪切りにする。
②フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくと鷹の爪を加えて火にかけ香りが出たらトマトを加えて、ボウルなどに入れ、醤油、塩、レモン汁を加えて冷やしておきます。
③パスタを茹で、冷水で冷やしたら、しっかりと水気をきって、②と和えます。
④③を器に盛り、ブラックペッパーを振る。
※好みでアボカドやオクラ、ツナを加えたりとアレンジは無限大
パスタをペンネにかえたりバジルを添えたり楽しんでね
◎ツナと大葉の簡単パスタ
材料・パスタ…160g
・ツナ缶…小１缶
・玉ねぎ…1/8個
・にんにく…１かけ
・大葉…８枚くらい
・オリーブオイル…大１
・めんつゆ(３倍濃縮)…大２～３
・ブラックペッパー…適量
作り方①玉ねぎはスライスして水にさらし、よく絞っておきます。
ツナ缶は汁気を軽くきり、にんにくと大葉６枚はみじん切りにします。残りは千切りにして水にさらしておきます。
②ボウルにみじん切りのにんにくと大葉、玉ねぎ、調味料を加えて和えておきます。
③パスタを茹でて冷水でしっかり冷やしたら②と和えて飾ら用の大葉を乗せます。
※トマトを加えてもGood
大根おろしを添えたり、オクラや納豆と合わせてネバネバ系とも相性良し
具を増やすときは、めんつゆの量を調整してね
と、いうわけで
今回もお家にある食材ですぐに出来ちゃう２品だよ～っ
是非
作ってみてね～っ