食事は食べれば良いという事ではないと、我らの先人が作り上げたのが「和食」だと思う、それは
「精進料理」に代表するものだろう、それと武士文化が融合して右手文化が確立された、だから食膳の器の置き位置も決められ箸の置き位置と箸の向きは決まっている。
我ら毎日食べている食事が「世界無形文化遺産」となったこの機会に「食事マナー」を子供達始め
関係ある人達と語り合い楽しく礼儀ある食事マナーが後輩に伝われば素晴らしい文化遺産となる事は大変に良い事と思う。 学校の昼給食の折にはそれなりに礼儀指導はしているようだが「左手」にて箸を持ち食事することには触れていないようだが「和食礼儀」にはある、それは食膳の器を
右手手法に置くことにより右手に箸、左手に器となる。 我が日本では漢字文化イコール食事文化だ、ついでに交通ルールも右側通行になっている。
日々の暮らしの中で右向きのものは、刃物、引き戸の開閉、ボタンの位置、時計の針、書籍類、
などは右手にて行うと便利になっている、これは地球の回りと太陽の方向などから動物の自然の行動から来た物かもしれないと思ったしいている。