今日「むかご」の収穫をした、収穫と云ったがむかごを収穫するために栽培している物ではない、それは副産物なのだ、むかごは食べれば美味しく滋養があるのだ、また次の世代の種にもなるから必要だ、私はみなむかごから育てている、大き目の物を種として春に植えつける、１年目でそれらしくなる、２年目でようやく畑に移して植えつけるのだがまだ小さいのは次の年に回すのだが、３年目になると「むかご」が付くのだ、其の３年目の物に付いたむかごを収穫したのだ、丼に山ほどになる収穫だ、むかごの炊き込みご飯は美味しいよ、また塩茹てをビールのつまみにはまた格別だ、見た目は良くないが食べれば、おお美味しいのだ。食べるのは私で作るのは家内なのでその内にたべさしてもらえるのを待つことにする。