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まだまだお燗に向く美味しいお酒があるのを、忘れてました。
その一つが、
広島の、『誠鏡』
ここの『たけはら純米』
これが美味しいのだ。
このお酒、純米ながら耳たぶをさわる程の熱々でも、
冷蔵庫でしっかり冷やしても、
旨い！！
同じ美味しい味わいが楽しめるお酒。
温度帯での味の変化を、あまり感じさせないのだ。
それを悪い点に捉える向きもあるかもしれないが、
この酒は燗じゃないと、冷酒じゃないとと
飲む時期や飲み方を選ばずに飲める、
１年中自分の好きな味を、色んな飲み方で味わってもらえる
そういうお酒なのです。
昨日広島からわざわざ来て頂いたので、記念にパチリ。
←誠鏡さんのHPに飛べます。
吉村さん、ありがとう！！
今日も寒い！
夜雪降るって、ホント？