朝から1人ぼっちのse～yaです。
…ちゃんとお友達はいるよ？←
さてさて
時間があったので、今日は俺が世界一大好きな料理
その名も餃子を作ってみました(^o^)/*
大学生ぐらいから、あまり料理を作ってなかった（バイトでは毎日作ってたが）ので、凄く新鮮だった←なにが？w
じゃぁ早速作って行くよ～！
本日はニラ餃子となりますψ(｀∇´)ψ
ニラ、白菜、余ってたレタスをみじん切りにしていきます！
後で水を抜くので、少し大きめに切ります！
こんな感じ
これをレンジで温めます。
750Wのレンジで1分30秒ぐらいです。
温めた野菜から水を抜きます。
水を抜いたらこんなものです。
体積的には半分以下になりました(=ﾟωﾟ)ﾉ
これでは野菜が少ないので、同じ工程をもう一度（ベジタリアンですがなにか？）
そのに挽肉と卵、すりおろしたニンニクと生姜を入れます！
そしてコネコネ～ψ(｀∇´)ψ
ぐちょ、ぐちょ、ぐちょ…
次は肉詰め作業！
久々で緊張する～！！
…
……
………
出来た！！
そしていよいよ焼き作業！
お水を入れて、中火で蓋をします。
この時、餃子に羽を付けたい方は、片栗粉を少量入れて溶かして下さい。
片栗粉を入れすぎると、ぶにょぶにょの羽になり、とても不味いです（小学3年生の頃に経験済み）
ちなみに、今回は片栗粉を入れてません！（そもそも家に片栗粉がありませんでしたwww
片栗粉が無い人は、小麦粉でも代用出来ます。
…いやまぁ、俺は試したことは無いけどww
そして水が全て蒸発したら、蓋を取り弱火にして焼き目を付けます
お、いい感じ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
そして皿に盛り付け！
最後の焼きが甘かったか>_<
よし、いただきまーす！
明日は余った餃子の具を使い、チャーハンを作ります(^o^)
母親の見様見真似になるから、成功するか不安www
でわでわ
twitterID:@seiya_Vo
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