カンジャンケジャンの美味しいお店
コッチ（꽃지）
地下鉄9号線ポンウンサ（奉恩寺）駅から
20mほどの所にあり、コエックスもすぐ近く
3代目を継ぐカンジャンケジャン
(ワタリガニの醤油漬け)の専門店
ワタリガニの名産地である忠清南道
ソサン(瑞山市)で水産業を営む家族から
仕入れる新鮮なカニと海産物を
使用しているため鮮度は抜群
写真はカンジャンケジャン定食(29,000ウォン)
秘伝の醤油に漬け込まれた身がぎっしりの
カンジャンケジャンの味はもちろんですが、
牡蠣の塩辛などのパンチャン(おかず)も
人気で、季節によっておかずが変わります
韓国では「ご飯泥棒」というほどの美味しさが
評判の、カニの甲羅に詰まったカニ味噌と
ご飯を混ぜて作る「カニ味噌ビビンバ」も絶品
ます箸やスプーンで甲羅の中にある
内臓や、卵を軽くはがします
次にご飯をカニの殻の中に入れ混ぜます
ご飯とケジャンを海苔と一緒に
包んで食べてもOK
ミシュランプレートとは？
星、ビブグルマンはつかないけれども
調査員お勧めのレストランで、
ミシュランの基準を満たした料理のこと
🔶コッチ(꽃지)🔶
住所：ソウル市 カンナム(江南)区 ポンウンサロ610ス ドビルディング1階(강남구 봉은사로 610 수도빌딩)
営業時間：11:30 - 21:30 (15:00~17:00お昼休み)
アクセス：地下鉄9号線ポンウンサ駅5番出口からすぐ
定休日：日曜
ミシュランガイドHP→https://goo.gl/FzGqGP