冷麺は韓国の夏代表料理です
夏も近づき、だんだんと暑さが増してきました
そんな5月、6月の人気ランチメニューと言えば冷麺ですよね
南大門シジャントンに位置する「プウォン麺屋」は現在4代目となり、
代々引き継がれてきた冷麺老舗です
お財布にやさしい価格で最高の冷麺を味わうことが
できるのがこの店のいいところです
この店の冷麺のスープは他の店よりも少し甘く、
ちょうどいいくらいの酸味で、麺と一緒に食べたら最高の組み合わせです
麺にこしがあり、ソバの含有量60％でとても柔らかい食感です
ゆで卵とゆでた豚肉、大根のキムチなど薬味もふんだんに使われており、
塩漬けしたキュウリが入っているのも特徴です
ピビン冷麺も甘辛く、刺激的でない味わいが魅力です
注文したらすぐに焼いて出てくる緑豆チヂミも珍味中の珍味です
モチモチとした食感と言うよりかは、サクッとした食感で香ばしい味わいが特徴です
【プウォン麺屋】
- お勧めメニュー : 冷麺 7000원、ピビン冷麺 7500원、緑豆チヂミ 4000원.
- 営業時間 : 毎日11:00 - 21:00 / 第一、 第三 日曜日 休業
- 所在地 : チュン区 南大門市場4キル 41-6 / 4号線 会賢駅 5番出口から 一つ目の路地 総合商店街の横