昨日の佐渡のイベントで。。。
子供たちに釣りたての魚を見せてくれた名人。
そのお魚を実は全ていただきました( ´艸｀)
アジが20匹以上。
シロギスが３匹。
ヒイラギ1匹。
そして。。。ベラが２匹
「ベラ」とは地方名で、本当は「キュウセン」という
こ～んなに美しいボディをお持ちのお魚さんです
体に9本の線が入っているから「キュウセン」。 覚えやすっ
ウロコをとって内蔵とって 塩焼きにしてみたら。。。
ええええええええええええ！！
こ・・・・こんなに美味しい魚だったのーーーー？！！！！ 感動 
ふっくらした白身で 骨離れが良く
淡白でありながら じわりと旨みが舌に伝わります。
うわぁ。。。目からウロコ。
キュウセンは釣っても食べない人が多い魚です。
いやぁ。。。もったいないですよぉ！
釣りの魅力は。。。
お店ではあまり並んでいない魚も
新鮮な状態でいただけるという。。。
海への好奇心を満たしてくれる最高の趣味
キュウセン。。。ぼくもちょっともらったにょぉ
グルメなぼくも大好物になっちゃった
みずほ！ いっぱい釣ってこい！！
海の恵みに感謝