３月１日
今年は、美味しいカキフライ食べてないなぁ～っと
ずっと思っていた。
ってなわけで、大好きな 東山 れのん さんへ。
しかし、このお店、セレブな人々がたくさん集っています。
お造り
大変大きいカキフライ！
いつもの、出し巻き
ぐじ焼き 初めて食べた！
いつもの、蓮蒸し
いつきても、美味しい料理と、居心地のよい空間。
いつも、ありがとうございます！
またこよっと。
北陸 石川 金沢 東山 ひがし茶屋街 れのん
２月２１日
今年も、この季節。「冬の観能の夕べ」にいく。
この日は、少々暖かく、例年とは違った感覚で訪れる。
能は、観る人の価値観、イマジネーションで、ストーリーを受け止めるもの
であるそうだが、
そうはいっても、なかなか難しい。
ふらっと行って、能が観れる。
やっぱり金沢は素晴らしい街である。
２月２０日
ヨメさんが体調悪いとのことで、夕飯どこかで済ませてきて
というので、
帰りも２２時半ごろになってしまったため、
どっかないかなと考えていると、
チャンカレ食べてないなー思いつき、
久しぶりにチャンカレに行くことにする。
学生時代は、よくいったなー、なにせ近くの大学だったもので。。。
最近この濃厚なカレーが「金沢カレー」という名で、
金沢の名物のひとつとなっている。
私は、この濃厚なカレーも好きだし、ココイチも好き派である。
ってか、カレーが大好きである。
Ｌカツで満腹。
Ｌジャンとか、ダブジャンは絶対ムリ。。。平気で食べている人を見ると
ほんとすごいなーと関心する。
２月１５日
日曜の夜、友人からちと相談ごとがあるから
メシでもどう？って誘いで、
友人が以前長期にわたりバイト？していた
ゲデレーにいくことに。
この店、すべてが素敵である。アンティークが多く置かれ居心地がよい。
私の結婚式の余興のMOVIEもこのお店で
撮影させていただきました。
料理はどれもこれも大変美味しく、そして、
空間も素晴らしく、
大人のレストランですね。
２月８日
夕食どうするってことで、
ヨメさんが、近所の８番のまえを通ったら、
酸辣湯麺ののぼりがあったから、
食べに行きたいとのことで、８番にする。
たまに食べたくなる８番。
金沢人のラーメンの基準は８番なんだろーなと、
思います。
酸辣湯麺？よく知らない。ってか知らない。
なので、私は、野菜こくうまらーめんにする。
自分では、気づいていなかったが、
前に来た時もそれやったよと指摘される。
基本はやはり野菜ラーメン。
ちょっと違うものをと思い、これになるのかな。
たまに、８番、いいですよね。
２月８日
そばを食べたのち、むかった先は、
県立美術館。
いままでは、１年に１回行けばよいほうだったが、
最近、リニューアルしてから、行く機会が増えたと思う。
前日、会社の上司にチケットを頂いた。
お前のかみさん、こういうの好きだろ？
「筝曲」
確かに好きそうである。
そして、私も多少興味がある。
とても楽しみでむかった。
県立美術館にこんなホールあったんですね。
ぜんぜん知らなかった。
「筝曲」は、素人にもわかる「春の海」。
釣谷雅楽仁先生？の説明が
とてもわかりやすく、楽しくきくことができた。
「尺八」は私には難しかった？けど、
「舞踊、長唄」は、素敵な舞で、とても美しかった。
なかなか、充実した週末でした。
チケット有難うございました！
２月８日
日曜の昼
ヨメさんがまえから気になっていたという
手打ちそば「徳川」さんへ行ってきました。
金沢の旧市街のまちなかの一角に
こんな店あったんだって感じで木彫りの巨大手打ち職人。
巨大職人クンのインパクトから相反して、
店内は、囲炉裏がある落ち着いた雰囲気。
きのこそばにしました。
キノコ満載で、コシのあるそば、とても美味しかったです。
金沢郷土料理 えびす もついて、満足。
味噌蔵町小学校近くの素敵な店でした。
２月４日
地元有志の会合で、加賀屋の小田会長の講演を拝聴する。
サービスの本質とは、「正確性」と「ホスピタリティ」であり、
この２点を念頭に常にいれ、お客様に「満足」と「感激」を味わって頂くことである。
確かに「正確性」「ホスピタリティ」両方またはどちらかが欠けていることにより、
失敗していたことが当てはまる。
全てのビジネスの根幹には、「お客様が抱えている問題解決」であるとのこと。
確かに、全ては、ココから始まるものであると認識させられた。
お話しの後は、
駅東の「金沢茶屋」で、加賀屋のおもてなしを存分に受けながらの懇親会。
金沢にいながら、「加賀屋」を堪能する。
本家 和倉温泉の「加賀屋」へ行きたくなった。
２月１日
田上もりの里エリアに最近オープンした
長崎ちゃんぽん「ばらもん」さんに早速行ってきた。
ちゃんぽんて、それほど興味なかったんだけど、
ヨメさんがすごく気になるし行きたいっていうので、
行ってきました。
ヨメさんは「皿うどん」にするというので、
わたしは「ちゃんぽん」に。
なかなか思った以上にオイシイ。
金沢に新しいジャンルの美味しいお店登場ですね。
１月３１日
ヨメさんの実家におnewＮｏｔｅＰＣが届いたとのことで、
無線ＬＡＮのセットアップに行ってきました。
こういうの好きなんですよね。
っていいながら、なかなかうまくいかず。
夜伺ったんで、夕飯をいただく。
義母さんの白子天。最高に美味しい！
やっぱり、北陸の食は冬ですね。
先日も、ヨメ実家から白子を頂き、
ヨメさんが白子酢、白子焼を夕飯に出してくれました。
いつも有難うございます。