今日は前記事 関連でちょっと昔話を〜
私がまだカービング講師になる前の頃のこと
私が今でも所属している
Oriental PRINCESS の作品展がありました。
↑当時出展したスイカを彫ってるところ
一部の生徒たちが当番でお手伝いをしたり
デモンストレーションを行なったり
たくさんのカービングLoveな方達で賑わっていました。
そんな中
とっても著名なカービングの先生が連れて来られていたのが、
当時カービングもお料理も修行されていた
現東山吉寿の鈴木さんでした。
運良く(？)
私がデモンストレーションをするタイミングでのご来場に頭はパニック
それまで人前でデモなんてした事ないし
そもそも人に見せるために彫るなんて
そんなことした事ないど素人が
コンテストで賞を取る生徒さんをバンバン輩出されている先生と
その生徒さん達にデモンストレーションするなんて😱😱😱
「さぁて何彫ってくれるんかな😊」
御一行様が覗き込まれる中、
必死で石鹸にバラを彫りました。
手汗は出て石鹸滑るし
手は震えてナイフ揺れまくってるし
頭は真っ白、目がチカチカする
あー私ってこういう時震えるんだ…
と、初めて分かった感覚でした。
帰られたあと、ホッとした反面
なんだかとにかく悔しくて。
趣味を仕事にするって
こういう事にも向き合わないといけない
教えるということ、
伝えるという事、
見ていただくということについて
真剣に考えるきっかけとなりました。
ちなみに、講師歴8年の今でも
初めての状況のときは手が震える事があります。
でもそれは当時の感覚とは少し違っていて…
確実に成長はしてるみたいです😊
東山吉寿さんにお邪魔したときに
その当時の話を色々お聞きしたのですが、
鈴木さん自身、生半可な気持ちでカービングをされてきた訳ではないとお聞きしました。
「どうせやるならトップ取りたいですやん！」
「自分的にやるところまでやったから、
本業に本気で取り組む方向に切り替えた！」
色々な言葉をいただきました。
開店2年でここまで話題のお店にされた事に納得〜
今だから分かる事もたくさんあり
久しぶりにお会いできて
お話し伺えて本当にラッキーでした😊
長々ツラツラと書きましたが…
東山吉寿さん
お料理はもちろん最高ですよ♪
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