レバーテリーヌ！

今日久しぶりに料理しました(笑)
レバーを少し甘めに醤油で炊いて、開いた鶏肉で巻いて皮をパリッと焼き蒸しました！
煮詰めた赤ワインとオレンジジュースのソースで飾ってみました！