いつもブログご覧いただきまして、ありがとうございます
雨がしとしと降っている日でしたが、関西から出張で来た友人と
飯田橋で待ち合わせをして、神楽坂でちょっと一杯行くことにしました
お店は久しぶりに、軍鶏郭さんへ行くことにしました
電話で席が空いていることを確認してお店へ向かいました
軍鶏郭へ到着です、しゃもと野菜料理 軍鶏郭と書かれた立て看板が目印です
ガラスの扉を引いてお店の中へ、一階の中程の席へ案内いただきました
友人とは、ほぼ半年ぶりの再会です
まずはグラス生で乾杯です
最初の肴は、おすすめ白レバーの白葱和えです
湯通しさらた白レバーの上に白葱が乗っています
わんわりとしていて美味しいですね
つづいては、地鶏の皮おばけ いただきました
地鶏の皮を細切りにして、湯引きしたものです
ちょっとわさびを添えていただきましょう
歯ごたえのある皮ですが湯引きで柔らか、あっさりしていい感じです
つづいて東京軍鶏炭火焼き盛り合わせをたのんでみました
モモ、胸、つくね、ネギマの塩焼きです、柚子胡椒かわさびでいただけます
これはもうビールでなく、日本酒が合いそうなので
つづいてのお酒は、日高見の超辛口純米酒いただきました
軍鶏肉と日本酒はやっぱり最高ですね
友人も日本酒を飲もうということになり、
山口県出身の安倍総理がオバマ大統領に送ったという旭酒造のお酒
獺祭のその名も純米大吟醸50の獺祭50をカラフェでいただきました
飲みやすいお酒です、いくらでもぐいぐい行けそうです
酔いも回ってきましたが、、、
つづいての料理は、白レバーの串と長芋岩塩焼きです
最後のお酒は、さっぱりと白州のハイボールにしてみました
レバーには柚子胡椒、長芋にはわさびをちょっとつけていただきます
くぅ～ いいですね
最後に、店長から抹茶アイスのサービスです
甘さすっきり抹茶アイスとお茶をいただいて
お店を後にしました 今日も東京軍鶏堪能いたしました
ごちそうさまでした
軍鶏郭 （しゃもかく）
東京都新宿区揚場町2-1 軽子坂ＭＮビル １Ｆ・Ｂ１Ｆ
雨がしとしと降っている日でしたが、関西から出張で来た友人と
飯田橋で待ち合わせをして、神楽坂でちょっと一杯行くことにしました
お店は久しぶりに、軍鶏郭さんへ行くことにしました
電話で席が空いていることを確認してお店へ向かいました
軍鶏郭へ到着です、しゃもと野菜料理 軍鶏郭と書かれた立て看板が目印です
ガラスの扉を引いてお店の中へ、一階の中程の席へ案内いただきました
友人とは、ほぼ半年ぶりの再会です
まずはグラス生で乾杯です
最初の肴は、おすすめ白レバーの白葱和えです
湯通しさらた白レバーの上に白葱が乗っています
わんわりとしていて美味しいですね
つづいては、地鶏の皮おばけ いただきました
地鶏の皮を細切りにして、湯引きしたものです
ちょっとわさびを添えていただきましょう
歯ごたえのある皮ですが湯引きで柔らか、あっさりしていい感じです
つづいて東京軍鶏炭火焼き盛り合わせをたのんでみました
モモ、胸、つくね、ネギマの塩焼きです、柚子胡椒かわさびでいただけます
これはもうビールでなく、日本酒が合いそうなので
つづいてのお酒は、日高見の超辛口純米酒いただきました
軍鶏肉と日本酒はやっぱり最高ですね
友人も日本酒を飲もうということになり、
山口県出身の安倍総理がオバマ大統領に送ったという旭酒造のお酒
獺祭のその名も純米大吟醸50の獺祭50をカラフェでいただきました
飲みやすいお酒です、いくらでもぐいぐい行けそうです
酔いも回ってきましたが、、、
つづいての料理は、白レバーの串と長芋岩塩焼きです
最後のお酒は、さっぱりと白州のハイボールにしてみました
レバーには柚子胡椒、長芋にはわさびをちょっとつけていただきます
くぅ～ いいですね
最後に、店長から抹茶アイスのサービスです
甘さすっきり抹茶アイスとお茶をいただいて
お店を後にしました 今日も東京軍鶏堪能いたしました
ごちそうさまでした
軍鶏郭 （しゃもかく）
東京都新宿区揚場町2-1 軽子坂ＭＮビル １Ｆ・Ｂ１Ｆ
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