ゴールデンウィークあなたはどちらへ？？
From 山梨の事務所より
こんにちは
山梨のIsamu de Farm 手島です
ゴールデンウイーク後半。
全国または、海外でこのメール読んでいる方もいるかもしれませんね。
良いですね～。
農家はいろいろすることがあってこの時期から既に大変です。
しかも既に、
山梨は、30度を超え夏日。
あつ～い。
木下などの日影では湿度がないので心地よいのですが。。
ゴールデンウィーク、
この時期になると、
スーパーなどで見かける、
「新茶」
新茶の産地と言うと、
学校で習った牧ノ原台地、、
そこではないのですが、
静岡の知り合いに聞くと、
回答は、やっぱり「GWは畑で新茶の摘み取り。茶摘みBOY？」
そんなこと言っていました。
実は、
Isamu de Farm にも1本あるんです。
お茶を作る昔ながらの工程で、作って楽しんでいます。
これが本当の嗜好品ですよね。
ちなみにあなたの嗜好品はなんですか？
これから、暫くすると、梅雨に入ります。
暑くて、ジメジメした季節が今年もやってきます。
そういった時に気になるのが、
食品の傷みではないでしょうか？
「大地を守る会」の“梅雨の食生活に関する意識調査”20代～50代の主婦に聞いた意識調査によると“梅雨時に食材を腐らせてしまった”経験がある人は56%だそうです。
ちなみに、梅雨時期のお弁当で心掛けていることは、「良く冷ます」「食材に念入りに日を通す」中には「保冷材を入れる」なんて言うのもあったそうです。
古典的かもしれませんが、殺菌作用として古くから利用されてきたのが「梅干し」、
これなんかは、日の丸弁当などで良く使いますよね。
食欲増進にも使え一石二鳥。
利用している方おおいのではないでしょうか。
ちなみに、この梅干しとか、カリカリ梅なんて人気ですが、あなたはどうしていますか？
やっぱり、
スーパーで購入しています？
蜂蜜とか入ったもの。
商品の裏面、ちょっと覗くと、あるんですよね。
アミノ酸等とか、防腐剤、
梅干しって本来腐りにくい食品なんですよね、
これもどうかと思います。
今まで買っていたなら、是非、自分で作ってみることお勧めします。
カリカリ梅も楽しめるし、漬け梅にして、夏場暑い時、よく土用のころ何て言いますが、2，3日天日に干せば、梅干しになります。
そんなに難しくないので試してみては如何ですか？
農家の私がお手伝いします。
http://www.isamudefarm.com/shop/plum.html
Ismau de Farm
◇メルマガの登録・解除はこちらから
http://www.isamudefarm.com/magazine/
ブログはこちら
http://blog.goo.ne.jp/isamudefarm/e/57ab7c48ac6092ce455926c3f7350e10
◇直営店Green Terrace
食のプロフェッショナル 栄養士が作る天然酵母パンのお店
http://www.green-terrace.net/product/index.php
◇山梨お得情報は・・・
甲州市商工会：
http://www.shokokai-yamanashi.or.jp/~koshu/kanko_event.htm
山梨市商工会：
http://www.yamanashishi-kankou.com/
発行者署名
************************************************
枯露柿名人の Isamu de Farm
http://www.isamudefarm.com/
お問い合わせ
TEL/FAX0553-22-2576(7:30～19:30)
isamudefarm@isamudefarm.com
************************************************
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山梨のIsamu de Farm 手島です
ゴールデンウイーク後半。
全国または、海外でこのメール読んでいる方もいるかもしれませんね。
良いですね～。
農家はいろいろすることがあってこの時期から既に大変です。
しかも既に、
山梨は、30度を超え夏日。
あつ～い。
木下などの日影では湿度がないので心地よいのですが。。
ゴールデンウィーク、
この時期になると、
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ちなみにあなたの嗜好品はなんですか？
これから、暫くすると、梅雨に入ります。
暑くて、ジメジメした季節が今年もやってきます。
そういった時に気になるのが、
食品の傷みではないでしょうか？
「大地を守る会」の“梅雨の食生活に関する意識調査”20代～50代の主婦に聞いた意識調査によると“梅雨時に食材を腐らせてしまった”経験がある人は56%だそうです。
ちなみに、梅雨時期のお弁当で心掛けていることは、「良く冷ます」「食材に念入りに日を通す」中には「保冷材を入れる」なんて言うのもあったそうです。
古典的かもしれませんが、殺菌作用として古くから利用されてきたのが「梅干し」、
これなんかは、日の丸弁当などで良く使いますよね。
食欲増進にも使え一石二鳥。
利用している方おおいのではないでしょうか。
ちなみに、この梅干しとか、カリカリ梅なんて人気ですが、あなたはどうしていますか？
やっぱり、
スーパーで購入しています？
蜂蜜とか入ったもの。
商品の裏面、ちょっと覗くと、あるんですよね。
アミノ酸等とか、防腐剤、
梅干しって本来腐りにくい食品なんですよね、
これもどうかと思います。
今まで買っていたなら、是非、自分で作ってみることお勧めします。
カリカリ梅も楽しめるし、漬け梅にして、夏場暑い時、よく土用のころ何て言いますが、2，3日天日に干せば、梅干しになります。
そんなに難しくないので試してみては如何ですか？
農家の私がお手伝いします。
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Ismau de Farm
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◇山梨お得情報は・・・
甲州市商工会：
http://www.shokokai-yamanashi.or.jp/~koshu/kanko_event.htm
山梨市商工会：
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