ヒラウジ家秘伝(ここで言ってしまうと秘伝でもなんでもないけど)の
雑煮のような…煮てない雑煮。(え？ナニソレ笑)
とにかく(笑)､
お椀(丼でもＯＫ！)と餅と醤油､塩こんぶ､かつおぶしとお湯､フタになるような皿を用意しましょうか！
ゴーインに進めます(笑)。
【１】
食べたいだけの餅をトースターでこんがり焼きましょう。
この間に､その餅の量に合わせた､お椀か丼をスタンバイ。
【２】
焼き上がった餅を器に入れたら､割り箸でパリパリ部分を荒く砕きます。
※“割り箸”は全く意味のないこだわり。
【３】
そこに軽く醤油をチョイチョイとたらします。
【４】
かつおぶし投入。
ガサッと入れましょう。
【５】
その上に塩こんぶを適量。
パラパラとお好みで。
【６】
お湯を注ぎます。
愛を込めて注ぎましょう…。
【７】
そしてそして…
ここが一番のポイント！！
フタをして“１分”待つ。
この１分でもうテンションは上がりまくりですね～！
これから胃袋をポカポカと満たしてくれるだろう､モッチーに想いを馳せつつ…妄想をふくらませながら(笑)１分間待ちましょう。
【８】
フタをとったら…
出来上がり！！
パリパリがフニャっとして天かすみたいになります。
餅全体に塩こんぶやかつおぶしが絡み､ダシもホントにいい香り！絶妙なハーモニー。
毎日食べても飽きないシンプルさ。
皆さんも是非､夜食にどうぞ！！
あ～今日もハラペコ(笑)。